主料:
沙丁鱼，
400克，
面粉，
80克，
鸡蛋，
2个
辅料:
面包粉，
150克，
干酪粉，
50克
配料:
橄榄油，
4匙，
盐适量，
胡椒粉适量意式脆皮沙丁鱼的做法步骤
1.准备材料:面粉 80克,鸡蛋 2个,面包粉 150克,干酪粉 50克
2.清洗沙丁鱼，去掉头和内脏
3.把鱼肚子开到尾巴处，打开尽量摊平
4.把面包粉和面粉分别装在两个碗里
5.蛋打散，加干酪粉，橄榄油和适量的盐和胡椒粉，搅拌均匀
6.先将鱼粘满面粉
7.再放入装有蛋液的碗里，粘均匀
8.最后粘一层面包粉
9.油锅加热，放入沙丁鱼，先用小火炸到快熟的时候转大火炸至金黄色为止
10.最后的成品，光线不好拍的不太清
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